Главная » Все, что вы должны знать об аппетите

Большинство людей используют термины «аппетит» и «голод» взаимозаменяемо, но между ними есть разница. Говоря простым языком, аппетит – это желание есть. Мы часто думаем о том, чтобы насладиться нашей любимой едой или о том, что съесть дальше. Это стремление к еде называется аппетитом.

Работа аппетита заключается в том, чтобы заставить вас есть достаточно, чтобы удовлетворить потребности вашего тела в питательных веществах и энергии. Поэтому необходим аппетит. Питание в соответствии с вашим аппетитом — лучший способ постоянно есть нужное количество пищи.

Однако бывают обстоятельства, когда нельзя доверять своему аппетиту. Это означает, что некоторые факторы могут либо подавлять, либо усиливать аппетит. Но есть способы манипулировать ими, чтобы сделать ваш аппетит более надежным.

Все, что вы должны знать об аппетите

Аппетит и голод: в чем разница?

Голод – это способ тела сказать вам, что вам нужно поесть. Это физиологическая потребность организма в пище. В то время как голод часто является чувством дискомфорта, возникающим из-за нехватки пищи, аппетит — это просто желание поесть. И в отличие от голода, аппетит не обязательно обусловлен психологической потребностью в еде.

У вас может развиться аппетит после того, как вы увидели, понюхали или подумали о еде. Например, запах теплого печенья в духовке может усилить аппетит, но это не значит, что вы голодны.

Голод является результатом биологических изменений, происходящих в вашем теле. Эти изменения сигнализируют мозгу, что человеку нужно поесть, иначе он будет страдать от истощения энергетических уровней. Организм инициирует эти изменения, когда уровень глюкозы в крови падает ниже определенного диапазона.

Набор гормонов голода контролирует ваш голод, особенно грелин. Он посылает сообщения в ваш мозг, чтобы увеличить секрецию желудочного сока и вызвать чувство голода. Выброс грелина прекращается, когда желудок наполняется пищей, и сообщает вашему мозгу, что вы больше не голодны.

Характеристики аппетита

Ваш аппетит не остается постоянным. Вместо этого он меняется на протяжении всей жизни по мере старения. Например, наступление полового созревания и развития вызывает гормональные сигналы, повышающие аппетит, в то время как пожилой возраст вызывает плохой аппетит.

Некоторые другие характеристики аппетита:

  • Ваш аппетит часто меняется в зависимости от ваших личных качеств и различных стратегий выживания.
  • Аппетит является мотивационной силой и делает пищу более привлекательной.
  • Аппетит стимулируется зрением, обонянием, осязанием, вкусом и даже звуком.
  • Аппетит может страдать взлетами и падениями в зависимости от вашего душевного состояния.

Все, что вы должны знать об аппетите

Факторы, влияющие на ваш аппетит

В нормальных условиях ваш аппетит хорошо работает в соответствии с естественными сигналами тела. Однако на аппетит влияют определенные факторы, иногда заставляя вас есть меньше, чем в среднем, иногда больше.

Вот некоторые факторы, которые влияют на ваш аппетит и интерес к еде:

Возраст

Плохой аппетит является распространенной проблемой в пожилом возрасте. С возрастом происходят многие изменения, ответственные за снижение аппетита. Например, пожилые люди, вероятно, принимают по крайней мере одно лекарство, а большинство лекарств изменяют их вкусовые и обонятельные ощущения или вызывают тошноту.

Это приводит к нарушению аппетита. Кроме того, изменения в пищеварительной системе из-за старости могут способствовать снижению аппетита.

Душевное здоровье

Депрессия является одним из компонентов психического здоровья, которые способствуют плохому аппетиту. В основном это происходит из-за дисбаланса между потреблением энергии и расходом энергии у людей с депрессией.

Точная причина до сих пор неизвестна, но изменения аппетита из-за плохого психического здоровья иногда бывают серьезными и могут привести к значительной потере или увеличению массы тела. Следовательно, ваше эмоциональное благополучие играет решающую роль в контроле вашего аппетита.

Стресс

Стресс является распространенным состоянием в современном обществе. Но чего вы, возможно, не знаете, так это того, что стресс может либо заставить вас есть меньше, либо больше. Пребывание в стрессовых условиях снижает аппетит и замедляет естественные сокращения пищеварительного тракта.

Поэтому, если вы едите в такое время, еда может вызвать у вас тошноту, вздутие живота или запор. Однако бывают случаи, когда люди переедают, чтобы справиться со стрессом.

Холодный климат

У вас больше шансов развить повышенный аппетит, когда вы находитесь в более холодном месте, чем в теплом, потому что холодный климат часто побуждает вас есть высококалорийные блюда. В результате возникает повышенная тяга к соленым супам, жареному и закускам.

Сон

Лишение сна или отсутствие непрерывного сна в течение нескольких дней может изменить гормоны, регулирующие аппетит. Кроме того, недостаток сна, по-видимому, стимулирует аппетит, но также вызывает повышенную тягу к продуктам с высоким содержанием жиров и углеводов.

Иногда и усталость, и плохой аппетит сопровождают тяжелое недосыпание. Кроме того, примерно пять ночей плохого сна могут заставить вас чувствовать себя менее сытым после еды, но вы по-прежнему не испытываете желания есть.

Лекарства

Седативные препараты вызывают снижение аппетита, нарушение физических функций и слабость. Некоторые лекарства, используемые для лечения распространенных заболеваний, таких как лихорадка и простуда, могут повлиять на ваш аппетит.

Тем не менее, это редко упоминаемый побочный эффект лекарств, потому что он не опасен для жизни. Кроме того, изменения аппетита обычно исчезают при прекращении приема препарата.

Способы повысить аппетит

Все, что вы должны знать об аппетите

Стимулирование аппетита у пожилых людей

У пожилых людей усиление вкуса пищи с помощью специй, трав и соусов может помочь побудить их к еде. Добавление дополнительной соли и сахара вредно для пожилых людей, но перец, травы и специи можно использовать в зависимости от личных предпочтений.

Однако, поскольку пожилой возраст отрицательно влияет на аппетит, вам необходимо принимать дополнительные меры, улучшая атмосферу во время еды, предлагая меньшие порции обогащенных продуктов и подавая пищу при хорошем освещении. Еще одна привычка, которую пожилые люди могут включить в свой образ жизни для улучшения аппетита, — это умеренные физические нагрузки.

Все, что вы должны знать об аппетите

Питательные плотные закуски для повышения аппетита

Употребление того, чего мы жаждем, может помочь при потере аппетита. Наслаждение любимыми закусками — отличный способ повысить аппетит. Кроме того, поскольку потеря аппетита также может привести к потере веса, может быть полезно есть высококалорийные, но богатые питательными веществами закуски.

86% закусок, которые едят люди, содержат много калорий и часто содержат шоколад. Тем не менее, нужно быть осторожным при употреблении высококалорийных закусок и следить за тем, чтобы их закуски были питательными.

Все, что вы должны знать об аппетите

Упражнение

Упражнения могут быть еще одним эффективным способом стимуляции аппетита. Это потому, что упражнения потребляют вашу энергию, снижая уровень глюкозы в крови. Этот обедненный уровень глюкозы в крови вызовет выработку гормона грелина.

Грелин инициирует стимуляцию аппетита, сигнализируя мозгу производить слюну и выделять пищеварительные ферменты. Поэтому люди, которые регулярно занимаются спортом, скорее всего, будут иметь здоровый аппетит.

Все, что вы должны знать об аппетите

Возвращение совместного питания

Превращение еды в совместную деятельность может повысить интерес к мероприятию. Наблюдение за тем, как другие едят, также может побудить человека к еде.

Можно пригласить людей поесть с собой или присоединиться к обеду, чтобы повысить их аппетит. В других случаях может помочь поход в ресторан с друзьями. Один или два приема пищи всей семьей тоже могут помочь.

Употребление пищи небольшими порциями также может помочь предотвратить чувство переедания. Если кто-то чувствует голод после того, как съел свою небольшую порцию, он может легко взять вторую порцию еды.

Ключевым моментом здесь является поощрение приема пищи не угрожающим образом. Родители широко используют этот метод, чтобы побудить своих детей к еде, поскольку известно, что дети привередливы в еде.

Все, что вы должны знать об аппетите

Завтрак съешь сам

Завтрак самым важным приемом пищи за день. Он поддерживает ваш аппетит в нормальном диапазоне в течение дня. Следовательно, некоторые легкие и питательные завтраки, такие как овсяные хлопья и йогурт на ночь или даже зеленые коктейли, полезны для повышения здорового аппетита.

Кроме того, потребление завтраков с высоким содержанием белка способствует насыщению и снижает количество нездоровых вечерних перекусов. Это формирует успешную стратегию, чтобы вызвать аппетит, когда это необходимо.

Заключение

Аппетит — это встроенный в ваше тело механизм регулирования потребления пищи. Органы чувств играют решающую роль в стимуляции аппетита: зрение, обоняние, осязание, вкус и звук. Примером этого является желание есть из-за того, что вы слышите шипение при жарке.

Скомпрометированный аппетит может вызвать дефицит питательных веществ. И наоборот, повышенный уровень аппетита может вызвать ожирение. Аппетит и голод различны, но связаны друг с другом. В отличие от аппетита, голод — это не то, что вы должны пытаться контролировать или подавлять.

Если бы гормоны могли контролировать наш аппетит, никто бы не переедал и не набирал вес. Однако ваш аппетит может измениться из-за экологических, социальных и психологических факторов. Учитывая сложность контроля аппетита, неудивительно, что мы едим больше, чем нужно нашему организму, и начинаем набирать лишний вес.

Кроме того, еда может быть источником комфорта или отвлечения. Поэтому аппетит вызывает приятные ощущения, но не переусердствуйте.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Что вызывает потерю аппетита?

Люди могут испытывать снижение аппетита по целому ряду причин. Пожилой возраст, сердечная недостаточность, проблемы с психическим здоровьем, стресс, потеря сна и прием лекарств вызывают потерю аппетита. Чаще всего потеря аппетита является кратковременной проблемой.

Аппетит — это то же самое, что голод?

Нет, аппетит – это желание есть, а голод – это физиологическое явление, вызванное снижением содержания глюкозы в крови в организме. Кроме того, у вас может развиться аппетит, когда вы не голодны. Однако аппетит и голод связаны друг с другом. Например, гормон грелин играет решающую роль в аппетите и голоде.

Какой орган отвечает за аппетит?

Три части мозга, а именно гипоталамус, лимбический центр эмоционального мозга и задний мозг, отвечают за аппетит. Гормон грелин также играет важную роль, когда он сигнализирует мозгу сигнализировать слюнным железам о выработке избытка слюны и желудочным железам о выработке желудочных ферментов.

Как вернуть аппетит?

Аппетит можно восстановить с помощью регулярных физических упражнений, завтрака, приготовления вкусных и питательных блюд. Упражнения вызывают истощение уровня глюкозы в крови, что заставляет мозг инициировать процесс приема пищи для восполнения уровня глюкозы в крови.

Завтрак связан с приемом пищи в течение всего дня. С другой стороны, ароматные блюда задействуют органы чувств, связанные с аппетитом. Высококалорийные блюда обычно повышают аппетит. Однако они также должны быть питательными, чтобы пополнять уменьшенный уровень питательных веществ.

Как вы лечите потерю аппетита?

Физические упражнения, совместное питание, приготовление вкусных и питательных блюд помогают обратить вспять потерю аппетита. Совместное питание вызывает интерес к еде, в то время как ароматные блюда задействуют чувства, связанные с аппетитом.

Высококалорийные закуски и блюда также связаны с повышением аппетита. Некоторые люди прибегают к стимуляторам аппетита для более быстрого результата.

Как исправить потерю аппетита?

Вы можете регулярно завтракать, чтобы усилить желание есть остальные приемы пищи в течение дня. Приготовление пищи со специями, травами и соусами, улучшающими вкус, также может привлечь внимание к еде. Люди также могут попробовать поесть с друзьями и семьей, чтобы повысить интерес к еде. Делайте легкие физические упражнения перед едой, чтобы стимулировать аппетит. Даже короткая прогулка показывает значительные изменения.

Какое лучшее лекарство от потери аппетита?

Лучшее лекарство от потери аппетита зависит от причины. Вы можете использовать стимуляторы аппетита или лекарства. Вы никогда не должны заниматься самолечением и всегда сначала говорите со своим врачом.

Уменьшается ли аппетит с возрастом?

Да, исследования показали, что с возрастом у людей снижается аппетит. Это независимо от того, где они живут. Снижение аппетита может быть связано с изменениями в пищеварительной системе, гормональными изменениями, болезнями, приемом лекарств и изменениями обоняния и вкуса. Пожилые люди могут есть в компании, сочетать еду с любимым напитком и есть несколько ароматных блюд, чтобы усилить желание есть.

Может ли депрессия заставить вас потерять аппетит?

Да, депрессия может снизить аппетит. Это может привести к тому, что вы будете есть нездорово или есть меньше, чем обычно. Депрессия также может заставить вас есть больше. Людям, страдающим депрессией, полезно заниматься спортом и есть в компании людей, чтобы снизить аппетит.

Есть ли гормон, который вызывает чувство голода?

Да, существует гормон под названием грелин, который играет жизненно важную роль в голоде. Грелин дает сигнал мозгу начать вырабатывать избыток слюны и желудочных ферментов для подготовки к перевариванию пищи. Таким образом, организм увеличивает уровень грелина, если человек недоедает, и снижает его, если он переедает.

Артур Миненко

Диетолог, персональный тренер, терапевт по питанию.
Образование: Сеченовский университет, Военно-медицинская академия. Стаж работы 33 года

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.