Главная » Витамин В3: Польза для здоровья, применение и источники пищи

Содержание

Витамин В3, или ниацин, является водорастворимым витамином. Это жизненно важный витамин группы В, участвующий в нескольких важнейших метаболических процессах в организме. Например, это помогает переваривать пищу, которую мы едим, чтобы дать энергию.

Кроме того, витамин В3 регулирует кровяное давление и уровень холестерина, помогает поддерживать здоровую кожу и мозг и многое другое. Ниацин (витамин В3) обычно присутствует во многих продуктах питания. Животные и растения производят его из аминокислоты, известной как триптофан. Поэтому вы можете спокойно употреблять его каждый день. Кроме того, он полезен людям с диабетом, заболеваниями почек и проблемами с сердцем.

Дефицит витамина В3 может привести к кожной сыпи, огрубению кожи, опуханию рта и другим симптомам, подобным гриппу. Невегетарианские продукты и обогащенные злаки, как правило, богаты витамином В3 и могут быть полезны для предотвращения его дефицита.

Комплекс витамина В3 состоит из трех различных форм витамина В3: никотиновой кислоты или ниацина, никотинамида рибозида и никотинамида.

В старину ниацин был первоначально известен как “фактор, предотвращающий пеллагру”. Это было связано с его способностью предотвращать возникновение пеллагры и четырех сопутствующих ей заболеваний: деменции, дерматита, диареи и, в тяжелых случаях, смерти. Согласно более поздним выводам, витамин В3 может вылечить пеллагру. Теперь полезно готовить лекарства от высокого уровня холестерина, поскольку они обладают гиполипидемическими свойствами.

Польза витамина В3 для здоровья

1. Снижение уровня холестерина

Как мы знаем, с годами пищевые привычки кардинально меняются. Хотя на первый взгляд это может показаться безобидным, употребление продуктов с высоким содержанием жиров и масел может в конечном итоге привести к высокому уровню холестерина. Кроме того, это может привести к сердечным заболеваниям, таким как закупорка артерий и инсульт с возрастом.

Витамин В3 известен своим эффектом снижения уровня холестерина или липидов. Исследования показали, что дозы ниацина могут привести к значительному снижению уровня плохого холестерина и увеличению уровня хорошего холестерина в организме. Он делает это за счет снижения общего уровня холестерина, ЛПНП и триглицеридов, снижая уровень общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов. Таким образом, ниацин может снизить риск сердечных заболеваний, таких как атеросклероз, инсульт и сердечная недостаточность.

2. Снижает риск развития диабета

Диабет — распространенное заболевание, связанное с образом жизни. Это происходит из-за меньшей выработки инсулина или повреждения или разрушения клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Если вы не будете должным образом регулировать уровень инсулина, это может привести к ряду других заболеваний, таких как ретинопатия, нефропатия, нарушение заживления ран и т.д.

Исследования показали, что никотинамид, форма витамина В3, может снизить потребность в высоких дозах инсулина у детей с диабетом 1 типа. Это также может отсрочить начало сахарного диабета 1 типа.

3. Антиоксидантный эффект

Наш организм каждый день подвергается большому метаболическому и физическому стрессу. Эти ежедневные стрессы могут вызвать образование свободных радикалов в организме. Когда в нашем организме слишком много свободных радикалов, они могут нанести ущерб клеткам и органам. Окислительное повреждение может быть вредным и вызывать несколько заболеваний.

Окислительный стресс является основным причинным фактором заболеваний печени. Повышенный уровень свободных радикалов может повредить печень. Это может привести к нарушению структуры и функций печени. Исследования показали, что ниацин может помочь предотвратить повреждение клеток печени, вызванное свободными радикалами. Это также помогает улучшить усвоение цинка в организме.

4. Защищает мозг и нервы

Витамин В3 помогает усваивать питательные вещества и обеспечивает адекватное снабжение энергией нервов и мозга. Его дефицит может повредить нервы и привести к нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и т.д.

Исследования показали, что никотинамид может оказывать благотворное воздействие на предотвращение повреждения нервов и головного мозга. Это связано с тем, что адекватное потребление ниацина может помочь выровнять функционирование метаболических процессов в организме.

Исследования также показали, что никотинамид, другая форма витамина В3, может уменьшить беспокойство и депрессию.

5. Улучшает здоровье кожи и волос

Наша кожа подвергается воздействию многих факторов окружающей среды, таких как пыль и солнечный свет. Воздействие солнца и дыма может привести к повреждению нашей кожи. Длительное воздействие может привести к потере эластичности кожи, что может привести к появлению морщин и старению кожи.

Витамин В3 или ниацинамид могут предотвратить потерю влаги из нашей кожи и улучшить синтез коллагена. Исследования показали, что нанесение ниацинамида на кожу может помочь уменьшить воспаление, связанное с акне, улучшить пигментацию кожи, цвет лица и уменьшить морщины. Он также может регулировать жирность нашей кожи и уменьшать сухость, тем самым уменьшая размер пор. В целом, витамин В3 может помочь замедлить старение кожи.

Он также помогает в выработке кератина, тем самым улучшая здоровье волос.

6. Предотвращает заболевания костей

Заболевания костей, такие как остеоартрит, могут возникать из-за износа хряща между костными суставами. Когда этот хрящ поврежден, может произойти прямой контакт и трение кости.

Исследование показало, что ниацинамид может в значительной степени способствовать профилактике и лечению остеоартрита. Кроме того, эта форма витамина В3 может улучшить гибкость костных суставов и уменьшить воспаление.

7. Противовоспалительный эффект

Воспаление — это реакция нашей иммунной системы на проникновение инородных тел, таких как бактерии и вирусы. Воспаление может привести к отеку, покраснению, усталости, ознобу, лихорадке, потере аппетита и т.д. Когда воспаление длится долго, оно потенциально может нанести вред нашим органам и тканям.

Исследования показали, что никотинамид может быть полезен на последних стадиях беременности. Это может уменьшить воспалительную реакцию иммунной системы в организме матери, тем самым помогая справиться с преждевременными родами.

8. Противоопухолевый эффект

Рак обычно возникает из-за неконтролируемого размножения клеток в организме. Это может произойти по многим причинам, таким как курение, пребывание на солнце, генетические факторы и т.д. Это может произойти в нескольких тканях и органах, и его очень трудно лечить и лечить.

Исследования показывают, что ниацинамид может оказывать противоопухолевое действие. Например, это может снизить риск развития рака кожи, предотвращая быстрый и неконтролируемый рост клеток.

9. Снижает кровяное давление

Гипертония или высокое кровяное давление возникает из-за повышенного кровяного давления для перекачки крови. Курение, алкоголь, диабет, ожирение, неправильное питание, стресс и многие другие факторы могут способствовать повышению кровяного давления. Однако наиболее распространенной причиной гипертонии является закупорка артерий из-за высокого уровня холестерина в организме. В тяжелых случаях это может привести к инсульту и сердечной недостаточности.

Исследования показали, что ниацинамид снижает кровяное давление у людей, страдающих гипертонией. Кроме того, ниацинамид может расширять артерии и облегчать сердцу перекачку крови. Таким образом, благодаря своему сосудорасширяющему эффекту он снижает риск инсульта.

10. Уменьшает врожденные дефекты

Во время беременности существует высокий риск развития ряда осложнений из-за основных заболеваний и недостатков. Это может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья как матери, так и ребенка. Витамин В3 полезен для предотвращения многих подобных осложнений у беременных матерей.

Исследования показали, что ниацинамид может играть важную роль в профилактике и лечении выкидышей, преждевременных родов, высокого кровяного давления, потери белка и нарушения роста плода.

Применение витамина В3

1. Обогащение пищевых продуктов

Ниацин веками использовался для обогащения пищевых продуктов во многих странах, чтобы снизить распространенность пеллагры. Пеллагра приводит к потере аппетита, слабости, усталости, дерматиту, слабоумию, диарее и в тяжелых случаях может привести к летальному исходу. Обогащение пищевых продуктов с использованием ниацина облегчило доставку питательных веществ в достаточных количествах большему населению.

2. Пищевая добавка

Добавки с ниацином могут помочь в лечении людей с дефицитом витамина В3. Он также лечит некоторые другие состояния здоровья, такие как высокий уровень липидов или холестерина. Однако крайне важно проконсультироваться с медицинским работником и соблюдать предписанную дозировку. Чрезмерное потребление может быть вредным для здоровья.

3. Гиполипидемический препарат

Он используется отдельно или в сочетании с другими гиполипидемическими препаратами, такими как статины. Ниацин действует, уменьшая выработку холестерина в организме. В результате он снижает уровень нездорового холестерина и повышает уровень хорошего холестерина.

4. Средства по уходу за кожей

Ниацин присутствует в большинстве средств по уходу за кожей, которые мы используем. Это связано с тем, что было доказано, что он оказывает много полезных воздействий на кожу, таких как уменьшение размера пор, контроль выработки жира, замедление старения кожи и уменьшение морщин.

Это помогло бы, если бы вы потребляли витамин В3 в рамках RDA. Однако избыточное потребление может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья, в то время как меньшее потребление может привести к дефициту.

Возраст Суточная доза (мг)
0-6 месяцев 2
7-12 месяцев 4
1-3 года 6
4-8 лет 8
9-13 лет 12
14 лет и старше 16
Беременность и период лактации 18

Пищевые источники витамина В3

Vitamin B3: Health Benefits, Uses and Food Sources

1. Куриная печень

Он богат белком, витамином В3, витамином А, железом, фолиевой кислотой и многими другими питательными веществами, необходимыми нашему организму. Согласно исследованию, регулярное употребление куриной печени может снизить риск развития анемии.

Пищевая ценность

Согласно USDA, 100 г куриной печени содержит:

  • Калории: 119 ккал
  • Углеводы: 0,7 г
  • Белок: 16,9 г
  • Жир: 4,8 г
  • Железо: 8,99 мг
  • Ниацин: 9,73 мг

2. Тунец

Тунец — отличная пища с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Кроме того, он содержит разумное количество омега-трех жирных кислот, витаминов группы В, железа и других питательных веществ.

Пищевая ценность

Согласно USDA, 100 г тунца содержит:

  • Калории: 109 ккал
  • Углеводы: 0,08г
  • Белок: 24,4 г
  • Жир: 0,9 г
  • Железо: 0,77 мг
  • Ниацин: 18,5мг

3. Арахисовое масло

Арахисовое масло — это вкусный и сливочный соус для ваших тостов и яблок. Это незаменимый источник белка для многих из нас. Они также богаты ниацином и цинком. Однако желательно употреблять его в умеренных количествах, так как в нем много калорий и жира.

Пищевая ценность

Согласно USDA, 100 г арахисового масла содержит:

  • Калории: 597 ккал
  • Углеводы: 22,3 г
  • Белок: 22,5 г
  • Жир: 51,1 г
  • Железо: 1,7 мг
  • Ниацин: 13,3 мг

4. Коричневый рис

Коричневый рис богат многими необходимыми питательными веществами, такими как железо, селен, кальций и т.д. Они являются хорошим источником клетчатки и, следовательно, помогают в потере веса.

Пищевая ценность

Согласно USDA, 100 г коричневого риса содержит:

  • Калории: 365 килокалорий
  • Углеводы: 75,5 г
  • Белок: 7,1 г
  • Жир: 3,8 г
  • Железо: 1,29 мг
  • Ниацин: 6,49 мг

5. Грибы

Грибы являются отличным источником железа, селена и витаминов группы В. Они являются отличной низкокалорийной закуской или гарниром и обладают рядом преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня холестерина и снижение кровяного давления.

Пищевая ценность

Согласно USDA, 100 г грибов содержат:

  • Калории: 41 килокалория
  • Углеводы: 6,9 г
  • Белок: 2,9 г
  • Жир: 0,19 г
  • Железо: 0,7 мг
  • Ниацин: 5,7 мг

Последствия дефицита витамина В3

Пеллагра

Недостаточное включение в рацион продуктов, богатых витамином В3, может привести к дефициту витамина В3. Это состояние известно как пеллагра. Это состояние обычно возникает у людей старше 19 лет.  Медицинский работник может назначить добавки с ниацином людям, страдающим пеллагрой.

Симптомы могут включать:

  • Красный язык
  • Кожные высыпания
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Усталость
  • Дерматит
  • Депрессия

Если его не лечить, это может усугубиться и привести к таким серьезным последствиям, как смерть.

Меры предосторожности

Вы должны потреблять ниацин только ниже допустимых верхних пределов. Прием их в избытке может быть потенциально вредным для здоровья.

Возраст Допустимый верхний предел (мг)
1-3 года 10
4-8 лет 15
9-13 лет 20
14 лет и старше 30
Беременность и период лактации 35

1. Язвенная болезнь желудка

Ваша язвенная болезнь может усугубиться при лечении ниацином. Поэтому вам следует с осторожностью принимать ниацин тем, у кого есть текущие или хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом.

2. Токсичность для печени

Гепатотоксичность является наиболее значительным побочным эффектом ниацина. Кроме того, исследования показывают, что уровень печеночных ферментов может в два раза превышать верхнюю границу нормального диапазона. Следовательно, вы должны использовать добавки с ниацином с осторожностью.

3. Гипергликемия

Резистентность к инсулину является результатом снижения толерантности к глюкозе. Гипергликемия может возникнуть у людей с диабетом после приема добавок ниацина.

4. Нерегулярное сердцебиение

Прием ниацина может вызвать учащенное сердцебиение. Таким образом, люди с сердечными заболеваниями, такими как аритмии, должны проявлять осторожность.

5. Затуманенное зрение

Прием добавок с ниацином может вызвать ухудшение зрения у некоторых людей. Кроме того, в редких случаях в глазах может происходить скопление жидкости.

6. Высокий уровень мочевой кислоты

Люди с подагрой в анамнезе должны быть осторожны при приеме добавки с ниацином. Добавки с ниацином могут повышать уровень мочевой кислоты в организме. Таким образом, это может ухудшить состояние.

Потенциальные побочные эффекты и токсичность

Токсичность ниацина

В то время как ниацин необходим для нормального функционирования метаболических процессов в нашем организме, его избыток может вызвать серьезные побочные эффекты. Верхний предел ниацина составляет 30-35 мг в день. Если кто-то потребляет больше, чем верхний предел, это приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья. Токсичность ниацина может привести к повреждению тканей и органов. Исследования показали, что это может вызвать гипотензию, полиорганную недостаточность, гепатотоксичность и многое другое.

Симптомы

  • Покраснение кожи рук, груди и шеи
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Боль в животе
  • Зудящий

Хотя между добавками витамина В3 и витамина В12 не обнаружено вредных взаимодействий, всегда лучше проконсультироваться с медицинским работником, прежде чем начинать принимать новую добавку.

Заключение

Витамин В3, или ниацин, играет много полезных ролей для человека. Они обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противоопухолевыми, снижающими уровень холестерина свойствами. Это также улучшает здоровье мозга, предотвращает дефекты костей и врожденные отклонения. Он широко присутствует в моих косметических средствах, которые мы используем для улучшения текстуры и цвета нашей кожи. Однако очень важно употреблять его в рекомендуемых суточных пределах. Прием ниацина в избытке может привести к побочным эффектам и даже привести к летальному исходу. В случае дефицита витамина В3 предпочтительно проконсультироваться с медицинским работником, прежде чем начинать прием добавки с ниацином.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Чем полезен витамин В3?

Витамин В3 полезен для многих терапевтических и косметических целей. Это помогает сохранить кожу молодой и здоровой. Кроме того, потребление витамина В3 помогает в профилактике и лечении ряда заболеваний, таких как рак, остеоартрит, болезни сердца, диабет и т.д. Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Вопрос: Можете ли вы принимать витамин В3 каждый день?

Да, диетические источники витамина В3 можно принимать ежедневно. Хотя, если вам требуются добавки с ниацином, желательно следовать рецепту и дозировке, указанным вашим лечащим врачом.

Вопрос: Каковы симптомы дефицита витамина В3?

Витамин В3 играет важную роль в обмене веществ и производстве энергии из пищи. Дефицит ниацина может привести к таким симптомам, как красный язык, сыпь, тошнота, рвота, усталость и т.д.

Вопрос: Осветляет ли витамин В3 кожу?

Да, было обнаружено, что витамин В3, используемый во многих косметических средствах, улучшает пигментацию и текстуру кожи. Поговорите со своим дерматологом и выясните, какие продукты лучше всего подходят вашей коже.

Вопрос: Полезен ли витамин В3 при тревоге?

Да, витамин В3 полезен для профилактики и лечения тревоги и депрессии. Триптофан — это аминокислота. Ниацин получают из триптофана. Триптофан регулирует секрецию серотонина, гормона, который контролирует эмоции.

Вопрос: Можете ли вы принимать витамины В3 и В12 вместе?

Да, между витаминами В3 и В12 не обнаружено вредных взаимодействий. Тем не менее, лучше проконсультироваться со своим врачом и диетологом, прежде чем начинать принимать несколько добавок.

Вопрос: Какие продукты богаты витамином В3?

Коричневый рис, арахисовое масло, куриная печень, грибы, тунец и лосось являются одними из самых богатых источников витамина В3.

Вопрос: Полезен ли витамин В3 при высоком кровяном давлении?

Да, ниацин известен своими гиполипидемическими свойствами. Кроме того, он также помогает регулировать кровяное давление. Это предотвращает закупорку артерий липидами и помогает расширить артерии для более легкого кровотока.

Вопрос: Полезен ли витамин В3 для волос?

Да, витамин В3 подходит как для кожи, так и для волос. Ниацин способствует образованию коллагена и кератина. И то, и другое важно для здоровья волос.

Вопрос: Безопасен ли витамин В3 во время беременности?

Да, пищевые источники витамина В3 полностью безопасны во время беременности. Однако, если у вас дефицит ниацина, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником. Потребляйте только предписанные количества и не более.

Вопрос: Каковы побочные эффекты слишком большого количества витамина В3?

Высокое потребление витамина В3 может привести к токсичности. Кроме того, это может вызвать такие симптомы, как зуд, покраснение кожи, тошнота, рвота, диарея, боль в животе и т.д.

Вопрос: Вреден ли витамин В3 для вашего сердца?

Нет, ниацин имеет несколько преимуществ, когда речь заходит о здоровье сердца. Он снижает уровень холестерина и предотвращает такие заболевания, как атеросклероз и инсульт. Кроме того, он также помогает расширять артерии, тем самым предотвращая высокое кровяное давление.

Вопрос: Влияет ли витамин В3 на сон?

Витамин В3 получают из триптофана. Это нейромедиатор, который регулирует выработку гормона сна мелатонина. Однако нет достаточных доказательств прямого влияния ниацина на сон.

Маргарита

Главный редактор, автор, корректор и немного сео специалист

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.