Главная » Семена подсолнечника для вашего здоровья

Содержание

Художники и кинематографисты хвалят подсолнухи за их великолепную красоту. Затем мы переходим к подсолнечному маслу – привычному домашнему ингредиенту. Однако менее известным мощным ингредиентом являются семена подсолнечника. Диетологи связывают употребление этих семян с различными полезными свойствами.

Например, они могут регулировать кровяное давление и улучшать здоровье сердца. Они являются ускорителями энергии и укрепляют иммунную систему. Семена подсолнечника улучшают ваше общее самочувствие.

Семена подсолнечника стали основным продуктом питания в недавнем прошлом. В дополнение к этому, это делает его идеальной закуской для похудения. С высоким содержанием жира и высокой калорийностью, они являются хорошим подспорьем для похудения, потому что эти семена содержат белок, полезные жиры и клетчатку. Кроме того, они содержат целый ряд необходимых минералов и витаминов.

Что такое семена подсолнечника?

Sunflower Seeds for Overall Well Being

Их название по праву предполагает, что семена подсолнечника (Helianthus annuus) происходят от их цветка. В семействе Asteraceae насчитывается около 70 видов подсолнухов, признанных во всем мире. Он включает в себя род Helianthus.

Подсолнечник является четвертой по значимости масличной культурой в мире. Он следует сразу за соевыми бобами, рапсом и сафлором как наиболее прибыльная экономическая масличная культура.

Когда подсолнухи высыхают, а корешки цветков становятся коричневыми, фермеры собирают семена. В результате семена подсолнечника становятся пухлыми и рыхлыми. Пришло время легко собрать их с цветочной головки.

Семена подсолнечника белые и нежные, несмотря на то, что они заключены в черно-белую полосатую оболочку. Вы можете употреблять семена в сыром, жареном виде или добавлять их в другие блюда. Они обладают ярко выраженным ореховым вкусом и отличной питательной ценностью.

Могут ли семена подсолнечника помочь вам сбросить вес?

Снижение веса — это все, что нужно для нахождения соответствующего баланса калорий. Если вы потребляете больше калорий, чем сжигает ваше тело, вы набираете вес. И наоборот, пребывание в условиях дефицита калорий приведет к потере веса.

Количество калорий, которые вы должны потреблять ежедневно, варьируется. Это зависит от различных факторов. Параметрами являются возраст, пол, уровень активности и общее состояние здоровья.

Если бы только потеря веса была такой же простой, как добавление продукта питания в ваш рацион. Никакая пища не может сжечь ваш жир. Но тип и количество пищи, которую вы едите, помогут вам на вашем пути к потере веса.

В то же время семена подсолнечника станут отличным дополнением к вашей диете для похудения. Это обеспечивает вас здоровыми калориями.

Исследование показало, что употребление экстракта семян подсолнечника в течение 12 недель помогло снизить ИМТ, окружность талии и массу тела. Кроме того, результат показал уменьшение объема жира, а не мышечной массы. Таким образом, подсолнечник может помочь снизить вес за счет снижения жировой массы, но сохранения мышечной массы.

Кроме того, эти модификации оказали положительное влияние на липидный профиль. Таким образом, это может помочь предотвратить сердечные заболевания. Кроме того, это положительно влияет на расстройства, связанные с ожирением, такие как диабет 2 типа и атеросклероз.

Преимущества добавления семечек в ваш рацион

Семена подсолнечника высококалорийны, но регулируемое потребление помогает сбросить вес. Это потому, что они богаты необходимыми макро- и микроэлементами. Кроме того, они содержат клетчатку, которая поможет вам сбросить вес.

Высокое содержание клетчатки

Добавление дополнительной клетчатки в ваш рацион — это простое изменение. Это дополнение значительно способствует снижению веса. Клетчатка — это форма углеводов, которые организм не может переварить.

Это помогает вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени, не добавляя калорий. Рекомендуемая диетическая норма (RDA) предполагает ежедневное потребление 30 г клетчатки. И подсолнечное масло с высоким содержанием клетчатки, несомненно, может помочь вам достичь ежедневной нормы клетчатки для здоровой потери веса.

Дополнительный Источник Белка

Белок — это макроэлемент, в изобилии содержащийся в семенах подсолнечника. Он действует как отличный компаньон для похудения. Белок обладает уникальной способностью. Это помогает регулировать уровень вашего насыщения. Это означает, что вы можете длительное время обходиться без еды и автоматически испытывать дефицит калорий.

Результатом этого является потеря веса. Кроме того, добавление большого количества белка в ваш рацион помогает сохранить вашу мышечную массу тела. Этот фактор очень удобен, когда вы находитесь в период голодания, чтобы достичь своих целей по снижению веса. Растительные белки более экологичны.

Это делает семена подсолнечника, которые широко доступны и доступны, отличным дополнением в качестве источника белка к диете для похудения.

8 Советов употребления семян подсолнечника

Sunflower Seeds for Overall Well Being

Семена подсолнечника можно приобрести в шелухе или чищенными. Таким образом, эти семена могут стать хорошей закуской, пока вы смотрите свой любимый сериал, учитесь или просто перекусываете на досуге.

Семена подсолнечника содержат полезные жиры, которые отлично подходят для вас. Но вы можете набрать вес, если съедите их слишком много. Поскольку эти семена крошечные, существует тенденция к их перееданию.

Однако, если вы не будете осторожны, вы можете съесть больше, чем требуется, за один присест. Чтобы не злоупотреблять этими семенами, измерьте их.

Вы можете включить эти питательные семена в свой рацион для похудения различными вкусными способами.

1. Добавьте в свою овсянку

Вы можете добавить семена подсолнечника в свою любимую овсянку на завтрак. Это не только добавляет пользы семенам вашего овса, но и придает ему чудесный ореховый вкус и приятный хруст.

2. Посыпьте свой салат

Вы подумываете о том, чтобы приготовить свой обычный овощной или фруктовый салат? Что ж, добавьте ложку семян подсолнечника и увеличьте питательную ценность вашего салата.

3. Посыпьте ими свои блюда

Добавление этих семян в ваш салат — не единственный способ съесть его с овощами. Вы также можете добавить семена подсолнечника в свой жареный картофель.

4. Добавьте их в свое карри

Вы можете добавлять семена подсолнечника в свое ежедневное карри. Он придает красивую кремовую текстуру вашему обычному карри, если вы добавите его пасту в карри.

5. Смешайте их с вашими соусами

Кто не любит соусы? Они станут идеальным дополнением к любой еде. Добавьте в них семена подсолнечника, и вуаля, ваш соус будет в два раза вкуснее.

6. Масло из семечек (не обычное масло)

Мы уверены, что вы слышали об арахисовом масле. Теперь, когда вы знаете о чудесах семян подсолнечника, почему бы не попробовать подсолнечное масло!

  • Все, что вам нужно, — это 3 стакана семян подсолнечника и кокосовый сахар (по желанию). Сначала нужно обжарить семена до золотисто-коричневого цвета. Следите за тем, чтобы не сжечь их!
  • Затем дайте им остыть и бросьте в блендер. Прокрутите несколько раз. Вы получите молотый порошок в первые несколько минут. Наберитесь терпения и смешивайте их в течение следующих 4-5 минут, проверяя текстуру между ними.
  • Как только они достигнут кремово-маслянистой текстуры, вы можете добавить кокосовый сахар, в соответствии с вашими предпочтениями. И вот вы здесь; ваше подсолнечное масло готово к вашей еде.

Подсолнечное масло очень просто приготовить, и ваше тело будет вам за это благодарно. В конце концов, список преимуществ, которые дают эти семена, довольно длинный.

7. Добавляйте семечки в выпечку

Вы фанатик здоровых запеченных закусок? Вы можете добавлять семена подсолнечника в свое печенье, низкокалорийные пирожные  или даже булочки для бургеров!

8. Переключитесь на подсолнечное масло

Ранее мы упоминали о полезных MUFA и ПНЖК в семенах подсолнечника. Вы можете заменить свое обычное масло подсолнечным маслом, чтобы максимально использовать его преимущества при каждом приеме пищи.

Совет, который следует помнить: семена подсолнечника подвержены прогорклости из-за высокого содержания жира. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, чтобы избежать прогорклости.

8 Доказанных преимуществ семян подсолнечника для здоровья

Sunflower Seeds for Overall Well Being

Семена содержат множество необходимых витаминов и минералов. Например, семена подсолнечника содержат витамин Е (обладающий сильными противовоспалительными свойствами и снижающий риск развития сердечных заболеваний). Кроме того, в нем есть фолиевая кислота для синтеза ДНК и фосфор для улучшения здоровья костей.

Они также богаты селеном, антиоксидантом, который защищает от повреждения клеток, витамином В6, необходимым для когнитивного развития и функционирования. Цинк, который помогает в обмене веществ и иммунной функции, также можно найти в семенах подсолнечника.

Вот некоторые преимущества семян подсолнечника для здоровья:

1. Семена подсолнечника способствуют здоровью сердца

Семена подсолнечника богаты полезными жирами, такими как полиненасыщенные (ПНЖК) и мононенасыщенные (MUFA) жиры. Кроме того, исследования показывают, что потребление семян подсолнечника связано со снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким уровнем холестерина и высоким кровяным давлением.

Согласно питательному составу, подсолнечный жир содержит:

  • 10,3% насыщенных жиров
  • 19,5% мононенасыщенных жиров
  • 65,7% полиненасыщенных жиров

Исследования показывают, что содержание жирных кислот в подсолнечном масле с высоким содержанием олеиновой кислоты, по-видимому, оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, оказывает положительное влияние на такие факторы, как липидный профиль и кровяное давление.

2. Семена подсолнечника уменьшают воспаление

Правильное количество воспаления может помочь организму бороться с некоторыми инфекциями. В то время как, с другой стороны, хроническое воспаление может привести к различным заболеваниям. Семена подсолнечника обладают противовоспалительными свойствами для людей, страдающих кратковременным или хроническим воспалением. Они включают витамин Е, флавоноиды и другие растительные компоненты, обладающие противовоспалительными свойствами. Это означает, что эти семена помогут снизить воспаление в вашем организме.

3. Против подагры

Исследование показало, что подсолнечник может уменьшить отек лодыжки при остром воспалении подагры. Эти действия, скорее всего, обусловлены противовоспалительными свойствами семян. Кроме того, семечки обладают высоким фармакологическим действием. Следовательно, они потенциально могут помочь при гиперурикемии и подагрическом артрите.

4. Семена подсолнечника укрепляют иммунную систему

Семена подсолнечника содержат множество витаминов и минералов. Это помогает укрепить вашу иммунную систему и улучшает вашу способность бороться с инфекциями; цинк и селен — два примера. Цинк необходим для иммунной системы, поскольку он поддерживает поддержание и развитие иммунных клеток.

Селен также помогает в уменьшении воспаления, борьбе с инфекцией. Оба эти минерала, содержащиеся в семенах подсолнечника, могут помочь повысить ваш иммунитет.

5. Семечки повышают энергию

В то время как высокое содержание белка в семенах подсолнечника уже помогает повысить уровень энергии, дополнительные минералы, такие как витамин В и селен, также могут помочь вам зарядиться энергией. Кроме того, эти семена содержат витамин В1 (также известный как тиамин). Этот витамин может помочь нашему организму превращать пищу в энергию, поддерживая нас энергичными в течение всего дня.

Селен, содержащийся в семенах подсолнечника, может увеличить приток крови и доставку кислорода к вашему организму. Это еще один способ повысить уровень вашей энергии.

6. Антидиабетические эффекты

Исследования также показали антидиабетические эффекты этих семян. Это потому, что семена содержат полезные питательные компоненты: клетчатку, белок, MUFA и ПНЖК, селен, цинк, витамин Е и антиоксиданты. Все это играет решающую роль в защите или лечении диабета.

7. Противораковое средство

Несмотря на высокое содержание калорий и жира, семена подсолнечника богаты жирными кислотами, необходимыми для правильного функционирования организма, такими как ПНЖК и МУФК. Кроме того, эти семена также содержат природные антиоксиданты, которые являются биологически активными веществами. Таким образом, семена тыквы могут свести к минимуму риск развития рака при употреблении в соответствующих количествах.

Эти семена являются богатым источником селена, микроэлемента. Этот компонент имеет решающее значение для повышения защиты человека от рака. Кроме того, семена подсолнечника помогают восстанавливать ДНК и подавляют рост раковых клеток. Все эти функции суммируют противораковый эффект этих семян.

8. Воздействие на нервы, мышцы и кости

Подсолнечник богат магнием, который помогает уменьшить тяжесть мигреней и риск сердечного приступа и инсульта.

Наш организм нуждается в магнии для укрепления костей и выработки энергии. Магний способствует формированию физической структуры костей. Кроме того, он остается на поверхности костей для дальнейшего использования. Магний также действует как противовес кальция, помогая регулировать работу нейронов и мышц. Это гарантирует, что ваше тело функционирует нормально.

Недостатки семян подсолнечника

В то время как семена подсолнечника являются источником питательных веществ, обеспечивающих различные преимущества для здоровья, вы не можете игнорировать эти недостатки.

1. Калории

Вероятно, вас шокирует, что семена подсолнечника содержат много калорий. Но, как мы упоминали ранее, эти семена относятся к категории масличных культур. Это означает, что в нем много калорий. Поэтому становится необходимым отслеживать количество семечек, которые вы съедаете ежедневно.

2. Натрий

Купленные в магазине семечки обычно соленые. Это может повысить уровень натрия в вашем организме, чего вы хотели бы избежать. Таким образом, становится необходимым, чтобы вы просили несоленые упаковки, когда покупаете семечки.

3. Кадмий и никель

Исследования показали, что ядра подсолнечника содержат высокий уровень кадмия и никеля. Концентрация этих тяжелых металлов в семенах подсолнечника варьируется в зависимости от региона. Однако вы не можете упускать из виду, что концентрация кадмия может представлять опасность для здоровья человека.

Однако угроза получения токсичности любого из этих металлов возникнет только в том случае, если вы ежедневно съедаете пакет, полный этих семечек. В то же время столовая ложка этих семян безопасна для употребления человеком. Итак, убедитесь, что потребление семечек остается в безопасных пределах.

4. Аллергия

Аллергические реакции при употреблении семян встречаются редко. Аллергены — это белки, содержащиеся в семенах подсолнечника. Кроме того, подсолнухи могут вызвать аллергический контактный дерматит у людей, которые собирают урожай или вступают в контакт с этими семенами или подсолнечным маслом.

Астма, отек, зуд, сенная лихорадка, кожная сыпь, поражения, рвота и повышенная чувствительность — все это потенциальные последствия такой аллергии от этого семени.

Заключение

Несмотря на то, что семена богаты калориями, они полны питательных веществ, которые могут помочь в потере веса. Они богаты белком, жиром и клетчаткой, что делает их отличной закуской. Кроме того, семена подсолнечника обладают рядом преимуществ для здоровья, в том числе повышают иммунитет, защищают ваше сердце и обладают противораковыми и антидиабетическими свойствами.

Имейте в виду, что многие семечки подсолнечника содержат много соли. Избыток соли в вашем рационе может нанести вред вашему сердцу и почкам. Это также может вызвать задержку воды и высокое кровяное давление. Употребляйте сырые несоленые семена подсолнечника, чтобы поддерживать низкий уровень натрия.

Вы можете есть семена подсолнечника несколькими полезными для здоровья способами, если вы контролируете размеры своих порций. Семечки подсолнечника, если употреблять их в умеренных количествах и заменять высококалорийные, нездоровые закуски, могут быть компонентом сбалансированной диеты.

Часто задаваемые вопросы

Каковы преимущества семян подсолнечника?

Семена подсолнечника, как известно, уменьшают воспаление, защищают сердце, оказывают анти-подагрическое и антидиабетическое действие, повышают уровень энергии и способствуют снижению веса при употреблении в достаточных порциях.

Сколько семян подсолнечника вы должны съедать в день?

Вы можете съедать 15-30 г семян подсолнечника ежедневно. Однако это может зависеть от вашего веса, целей в области здравоохранения и потребностей в калориях. Проконсультируйтесь со своим диетологом для более индивидуального плана.

Что полезнее, семена тыквы или подсолнечника?

И семена тыквы, и семена подсолнечника богаты калориями и имеют одинаковую питательную ценность. Однако в семенах подсолнечника немного больше жира и белка. Он также содержит больше витаминов группы В, витаминов С, Е, селена и цинка. С другой стороны, семена тыквы богаты бета-каротином, витамином К, холином и калием.

Полезны ли семена подсолнечника для волос?

Да, семена подсолнечника полезны для волос. Это потому, что они являются хорошим источником цинка, а цинк необходим для поддержания ваших волос здоровыми и блестящими. Это также может помочь ускорить рост ваших волос.

Полезны ли сырые семена подсолнечника?

Сырые семена подсолнечника полезны для вас; однако они могут содержать некоторые токсины или бактерии. Поэтому безопаснее жарить их перед употреблением.

Сжигают ли семена подсолнечника жир на животе?

Семена подсолнечника могут помочь в потере веса. Это потому, что они содержат приличное количество белка и клетчатки. Эти два питательных вещества помогают вам чувствовать себя сытее и потреблять меньше калорий, что приводит к потере веса.

Каковы побочные эффекты употребления семян подсолнечника?

Семена подсолнечника содержат много калорий. Следовательно, если вы не едите их в рекомендованных размерах порций, они могут увеличить количество ваших ежедневных калорий. Кроме того, магазинные упакованные семечки  могут содержать добавленный натрий, что не приносит пользы. Поэтому вам следует предпочесть простые семена подсолнечника соленым. У некоторых людей также может быть аллергия на семена подсолнечника, хотя эта аллергия встречается довольно редко.

Вредны ли семена подсолнечника для вашего рациона?

Семена подсолнечника, если их употреблять в достаточном количестве, могут принести вам множество преимуществ для здоровья, а также помочь в потере веса. Однако, поскольку эти семена также богаты жирами и калориями, следует проявлять особую осторожность при выборе размера их порции.

Следует ли замачивать семена подсолнечника перед употреблением в пищу?

Вы можете замочить семена подсолнечника перед едой. Если таковые имеются, замачивание нейтрализует ингибиторы в семенах, а также может избавить от токсинов.

Сколько калорий содержится в пачке семян подсолнечника?

100 г сырых простых семян подсолнечника содержат 586 ккал.

Маргарита

Главный редактор, автор, корректор и немного сео специалист

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.