Главная » Семена карамболя – польза для здоровья и кулинарное применение

Содержание

Расстройство желудка — это самое ужасное состояние, которое может нарушить весь ваш распорядок дня. Вам, вероятно, советовали есть семена карамболя при расстройстве желудка или судорогах. Семена карамболя (Trachyspermum Ammi) — это супер продукт, обладающий целым спектром полезных свойств для здоровья.

Они заняли достойное место в каждом индийском доме. Применение семян карамболя огромно, начиная от бабушкиных домашних средств и заканчивая индийской кулинарией.

Семена карамболя исключительно питательны. Эти семена содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов.

В результате они высоко ценятся в кулинарном мире за их традиционные терапевтические преимущества.

Что такое семена карамболя?

Интересно, что семена карамболя — это плоды растения. Некоторые из других псевдонимов семян — аджованский тмин, семена тимола, сорняк епископа или карамболь.

Семя карамболя относится к семейству Apiaceae. Семейство растений Apiaceae включает в себя другие супер спайсы, такие как сельдерей, кориандр, фенхель и петрушка. Однако семена карамболя имеют слегка горьковатый и пряный вкус. Если вы жуете горсть, она щиплет во рту.

Они бывают зелено-коричневатого оттенка. Кроме того, семена карамболя по внешнему виду напоминают семена тмина. Однако, с другой стороны, их вкус больше похож на тимьян.

Преимущества семян карамболя

Рынки обычно продают семена карамболя в виде целых семян. Но существует также целый спектр применений порошкообразных семян. Будь то цельные семена, порошок или эликсир; семена карамболя полезны во всех формах.

Семена карамболя сами по себе обладают сильным ароматом. Несмотря на это, эта индийская специя является ингредиентом многих рецептов из-за ее пищеварительных свойств. Тимол является основным компонентом масла аджвайн. Тимол может лечить проблемы с желудком.

Но список на этом не заканчивается! Нельзя отрицать, что семена карамболя — это благословение небес для облегчения проблем с пищеварением.

Кроме того, эта специя обладает множеством преимуществ для здоровья. И было бы несправедливо не обращать на них внимания. Итак, позвольте нам рассказать вам все о пользе семян карамболя.

10 Доказанных преимуществ семян Карамболя для здоровья

1. Облегчает расстройство желудка

Семена карамболя — отличное домашнее средство от проблем с пищеварением. Активные ферменты семян карамболя могут стимулировать выделение желудочной кислоты. Улучшенное выделение кислоты может значительно облегчить проблемы с желудком. К ним относятся такие проблемы, как расстройство желудка, вздутие живота и метеоризм (газы). Экстракт семян карамболя также может помочь в профилактике/лечении хронического расстройства желудка.

Расстройство желудка — это постоянная боль в верхней части вашего желудка. Одним из виновников расстройства желудка является задержка опорожнения желудка.

Исследование подтвердило, что семена карамболя могут способствовать выделению желудочной кислоты. В нем говорится, что добавление семян карамболя в настой увеличивает выработку желудочной кислоты примерно в четыре раза. Итак, в двух словах, семена карамболя могут поддерживать пищеварение, регулируя поток желудочной кислоты.

2. Борьба с пептическими язвами и поражениями желудка

Распространены хронические заболевания, такие как пептическая язва, поражения пищевода, желудка и кишечника. Но не волнуйтесь; вы можете вылечить их семенами карамболя. Например, согласно одному исследованию, эффективность экстракта семян карамболя при заживлении пептических язв была идентична эффективности стандартного лекарства, используемого для лечения язв.

3. Снижает кровяное давление

Гипертония (высокое кровяное давление) является распространенным заболеванием. Это повышает риск сердечных заболеваний и инсульта. Согласно исследованиям на животных, семена карамболя могут помочь снизить кровяное давление. Тимол, содержащийся в семенах карамболя, может помочь предотвратить попадание кальция в кровеносные артерии вашего сердца. Следовательно, это снижает кровяное давление.

Тем не менее, данные об эффективности семян карамбола в снижении кровяного давления в настоящее время ограничены. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как это может повлиять на кровяное давление у людей.

4. Обеспечивает облегчение от кашля и заложенности носа

Семена карамболя могут принести вам пользу во время приступа кашля. Эти семена также помогают устранить заложенность носа, облегчая дыхание. Кроме того, семена карамболя также способствуют расширению бронхиальных проходов, что может быть полезно для астматиков.

5. Противовоспалительный эффект

Воспаление может быть полезным или вредным. Кратковременное воспаление — это нормальная реакция нашего организма на болезнь. С другой стороны, хроническое воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это может даже подвергнуть вас риску некоторых заболеваний.

Семена карамболя обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь уменьшить воспаление в организме. Исследование на крысах показало, что прием экстракта семян карамболя обладает противовоспалительными свойствами. Следовательно, семена карамболя могут оказаться полезными при различных воспалительных состояниях.

6. Снимает зубную боль

Семена карамболя могут облегчить зубную боль. Благодаря противовоспалительным свойствам тимола и других эфирных масел. Тимол также может улучшить здоровье вашей полости рта, борясь с микробами во рту.

7. Понижающий уровень холестерина и защищающий сердце

Исследования на животных демонстрируют положительное влияние семян карамболя на здоровье сердца. Кроме того, большие дозы порошка и экстракта семян карамболя могут снизить повышенный уровень холестерина. Аналогичным образом, семена карамболя могут влиять на уровень триглицеридов (ТГ). Как повышенный уровень холестерина, так и уровень ТГ являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Общий холестерин, уровень ЛПНП (плохого) холестерина и ТГ были снижены с помощью порошка семян карамболя. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как семена влияют на уровень холестерина у людей.

8. Предотвращает образование камней в почках

Исследования показывают эффективность экстрактов семян карамболя при мочевых камнях. Поэтому было заказано исследование, чтобы увидеть влияние семян карамболя на 350 человек.

Согласно результатам этого исследования, экстракт семян карамболя лечил камни в почках. Камни из оксалата кальция, оксалата кальция/мочевой кислоты и оксалата кальция/гидроксиапатита были излечены на 100%, 53% и 31,25% соответственно.

9. Антитоксический эффект

Афлатоксины — это микотоксины, вызываемые грибами Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus. Оба этих гриба поражают такие культуры, как кукуруза и рис. Подобные микотоксины могут быть опасны для человека.

Экстракт семян карамболя может оказывать разрушительное воздействие на афлатоксин. Исследования показали, что семена карамболя резко снижают активность афлатоксина до менее чем 65%.

Он также может защитить от токсичности хрома. Кроме того, экстракт повышал жизнеспособность клеток и уменьшал повреждение ДНК. Полученные результаты свидетельствуют о том, что семена карамболя успешно борются с токсическим воздействием.

10. Обезболивание при артрите

Семена карамболя могут облегчить боль и отек. Чтобы облегчить боль при артрите, раздавите плод в пасту и нанесите ее на кожу вокруг суставов. В качестве альтернативы наполните ванну наполовину теплой водой и добавьте горсть семян. Эти средства облегчат боль при артрите.

Кулинарное применение семян карамболя

Семена карамболя использовались в качестве специи для улучшения вкуса любой кухни. Однако используйте их в небольших количествах из-за их интенсивного аромата. Бесспорно, вода из семян карамболя является одним из самых известных продуктов, потребляющих эти семена. Но не стоит недооценивать это универсальное семя.

Вот несколько способов, которыми вы можете добавить семена карамболя в свой рацион:

  • Приправьте соусы семенами карамболя.
  • Вы можете посыпать этими семенами свои салаты.
  • Используйте семена карамболя в соленых огурцах и различных порошках масала.
  • Семена карамболя, замаринованные в лимонном соке с черной солью, а затем высушенные на солнце, усиливают аппетит.
  • Добавляйте их в домашние выпечку и печенье.
  • Семена карамболя могут стать отличным дополнением к вашему детоксикационному чаю.

Вода из Семян Карамболя

Carom Seeds - Health Benefits and Culinary Uses & Seed Water

Подумайте о том, чтобы приготовить воду из семян карамболя, чтобы быстро добавить этот продукт в свой рацион. Это фантастический подход для обеспечения того, чтобы вы получили максимальную отдачу от семян карамболя.

Вода из семян карамболя: Рецепт

Воду из семян карамболя легко приготовить, но она обеспечивает все преимущества семян карамболя для здоровья.

Ингредиенты:

  • Семена карамболя — 2 столовые ложки
  • Вода — 2 стакана

Приготовление:

  • Добавьте воду и семена карамболя в кастрюлю и включите огонь. Доведите его до кипения.
  • Кипятите эту смесь в течение 8-10 минут на слабом или среднем огне. Выключите огонь.
  • Процедите и подавайте теплым.

Преимущества воды из семян карамболя

1. Улучшите пищеварение

Расстройство желудка причиняет больше всего неудобств нашему обычному расписанию. Стимулируя выделение желудочного сока, семена карамболя могут улучшить ваши пищеварительные функции.

Вода из семян карамболя поможет активировать желудочные ферменты на пустой желудок. Он творит чудеса, улучшая пищеварение, успокаивая спазмы и изжогу.

2. Вода из семян карамболя помогает сдерживать инфекции

Семена карамболя обладают антибактериальными, антибиотическими и противогрибковыми свойствами. В результате они являются отличным противоядием от инфекций и простудных заболеваний.

3. Вода из семян карамболя помогает при проблемах с дыханием и простуде.

Аджвайн эффективен для того, чтобы ваши легкие и горло оставались чистыми. Семена карамболя помогают предотвратить заторы. Этот эффект известен как бронхорасширяющее действие. Кроме того, семена карамболя помогают расслабить дыхательные пути, позволяя астматикам легче дышать. Семена карамболя также могут облегчить симптомы обычной простуды.

4. Улучшает здоровье кожи

Семена карамболя обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, он может восстанавливать окислительные повреждения свободными радикалами, вызванные прямыми солнечными лучами. Поэтому, чтобы уменьшить ваши морщины, пейте воду из семян карамболя и боритесь с окислительным повреждением.

Вода из семян карамболя: Что нужно запомнить

Семя карамболя, само по себе, не имеет побочных эффектов при умеренном употреблении. Однако, если принимать его чрезмерно, это может вызвать неизбежные неприятности у некоторых людей.

Аллергия: Если у вас аллергия на семена карамболя, вам следует избегать их употребления в пищу. Это может вызвать сыпь, учащенное сердцебиение, потливость или тошноту.

Чрезмерное потребление: Чрезмерное потребление семян карамболя может усугубить язву желудка. Следовательно, избегайте их, если у вас заболевание печени или язвенный колит. Если вы страдаете от любого из этих заболеваний, обратитесь к своему лечащему врачу, прежде чем употреблять семена карамболя.

Беременность и грудное вскармливание: Большинство людей обычно считают семена карамболя безопасными. К сожалению, семена карамболя небезопасны для беременных женщин. Аджвайн может оказывать неблагоприятное воздействие на плод. Поэтому, возможно, лучше избегать семян карамболя во время беременности и кормления грудью.

Как хранить семена карамболя?

Теперь, когда вы знаете все преимущества, вы можете добавить их в свою кладовую. Это помогло бы, если бы вы хранили их должным образом. Это обеспечит сохранение его аромата и эфирных масел.

При покупке семян карамболя оптом переместите их в другой контейнер. Во-первых, храните их в переоборудованной коробке для специй или небольшом стеклянном контейнере. Затем храните остальное в большом стеклянном контейнере. В отличие от пластиковых банок, стекло не впитывает аромат. В результате семена карамболя могут храниться до года при хранении в холодном, сухом, темном месте.

Часто задаваемые вопросы

1. Для чего хороши семена карамболя?

Семена карамболя обладают отличными противовоспалительными, противогрибковыми, антимикробными свойствами. Кроме того, он помогает при различных респираторных заболеваниях, снижает уровень холестерина и помогает облегчить боль при артрите. Семена карамболя также известны своей способностью лечить расстройство желудка.

2. Чем я могу заменить семена карамболя?

Можно использовать специи, такие как семена тмина, тимьян. Точно так же семена карамболя можно заменить семенами тмина и фенхеля.

3. Каковы недостатки семян карамболя?

Семена карамболя являются безвредным дополнением к рациону большинства людей. Однако беременным или кормящим женщинам следует избегать этого. Семена карамболя содержат соединения, которые могут привести к врожденным аномалиям и выкидышу. Однако дополнительные исследования подтвердили бы это.

4. Каков побочный эффект?

Аджвайн не имеет побочных эффектов при умеренном приеме. Однако это может вызвать побочные эффекты у некоторых людей, страдающих аллергией на него. Кроме того, чрезмерное потребление семян карамболя может вызвать изжогу, головокружение, тошноту или рвоту.

5. Может ли ajwain уменьшить жир на животе?

Аджвайн помогает улучшить здоровье пищеварительной системы. Замена высококалорийного напитка на воду ajwain может помочь снизить вес.

6. Можно использовать для отбеливания кожи?

Аджвайн обладает противовоспалительным действием и защищает от окислительного повреждения. Следовательно, это может способствовать предотвращению повреждения кожи, вызванного солнцем.

7. Хорошо ли есть семена карамболя каждый день?

Да, семена карамболя безопасны для ежедневного употребления. Тем не менее, вам следует избегать употребления чрезмерного количества этих семян, так как это может привести к желудочно-кишечным проблемам. Семена карамболя могут усугубить дивертикулит, заболевание печени или язвенный колит.

8. Можно пить при месячных?

Да, семена карамболя могут действовать как нервно-расслабляющее средство и успокаивать менструальные спазмы.

9. Могут ли семена аджвайна помочь похудеть?

Аджвайн может помочь в потере веса, если включить его в сбалансированную диету.

10. Можем ли мы пить воду ежедневно?

Да, вы можете пить воду ежедневно. Это помогает успокоить множество проблем с пищеварением. Например, боль в животе, спазмы, расстройство желудка и метеоризм.

11. Когда мы должны пить воду?

Вы можете пить воду ajwain в любое время. Но чтобы получить от него максимальную отдачу, употребляйте его на пустой желудок. Это может помочь улучшить пищеварение.

12. Существуют ли какие-либо побочные эффекты воды ajwain?

Вода Ajwain безопасна для употребления большинством людей. Однако у некоторых людей аллергия на воду аджвайн. Поэтому им следует избегать этого, так как это может вызвать побочные эффекты.

13. Чем полезен чай аджвайн?

Чай Аджвайн отлично подходит для облегчения проблем с пищеварением. Это также может обеспечить облегчение от обычной простуды.

14. Как вы готовите чай из семян карамболя?  Чай из семян карамболя легко приготовить. Налейте воду и семена карамболя в кастрюлю и доведите до кипения. Варите эту смесь на медленном огне в течение 8-10 минут на слабом или среднем огне. Выключите огонь. Дайте ему остыть. Подавать теплым после просеивания.

Маргарита

Главный редактор, автор, корректор и немного сео специалист

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.