Рецепты полезных салатов для похудения

Эти легкие салаты из разных овощей обеспечат вас питательными веществами и витаминами, их легко и быстро приготовить.

Легкий рецепт салата из кето брокколи

Этот легкий рецепт салата из кето брокколи представляет собой восхитительную смесь пикантных ароматов и хрустящей текстуры в сливочной заправке. Он быстро готовится и станет отличным гарниром или обедом!

Количество порций 9, время приготовления 15 минут
1 порция — 225 ккал, жир 20 г, углеводы 6 г, клетчатка 2 г, сахар 2 г, белок 7 г

Ингредиенты

Сливочная заправка

• 3/4 стакана майонеза
• 1,5 ст.л. яблочного уксуса
• 2 ч.л. гранулированного подсластителя из монаха/аллюлозы
• 3/4 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца

Салат из брокколи

• 6 стаканов соцветий брокколи (промыть и обсушить)
• 1/2 средний красный лук (очистить и нарезать кубиками)
• 110 гр. чеддера (измельченного)
• 3 ломтика говяжьего бекона (поджарить до хрустящей корочки)
• 2 зеленый лук (тонко нарезанный)
• 3 ст.л. жареных соленых тыквенных семечек (или семян подсолнечника)

Приготовление

Для кремовой заправки

1. Смешайте все ингредиенты в миске.

Для салата с брокколи

1. Добавьте соцветия брокколи, нарезанный кубиками красный лук, тертый чеддер и сливочную заправку в большую миску и перемешайте.
2. Компоненты салата из брокколи готовы к перемешиванию
3. Переложите салат в большую сервировочную миску или блюдо.
4. Сверху выложите раскрошенный бекон, нарезанный зеленый лук и тыквенные семечки.

Хранение

Храните этот салат в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Подождите, чтобы посыпать салат беконом, зеленым луком и тыквенными семечками прямо перед подачей на стол.

Кето-яичный салат

Яичный кето-салат — это вкусная и легкая идея для обеда, когда вы не в настроении готовить! Это очень универсально, и вы даже можете добавить бекон и авокадо!

Количество порций 2, время приготовления 10 минут
1 порция — 323 ккал, жир 0 г, углеводы 2 г, клетчатка 2 г, сахар 1 г, белок 17 г

Ингредиенты

• 6 больших сваренных вкрутую яиц, нарезанных
• 5 столовых ложек майонеза
• 1 ч.л. желтой горчицы
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. лукового порошка
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 4 ч.л. рубленой свежей петрушки разделить

Приготовление

1. Сначала удалите скорлупу и нарежьте сваренные вкрутую яйца.
2. Смешайте в миске нарезанные яйца, майонез, горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец и 1 столовую ложку измельченной свежей петрушки.
3. Переложите в сервировочную миску, посыпьте сверху оставшейся 1 чайной ложкой петрушки и подавайте.
4. При желании поджарьте немного свиного или говяжьего бекона, раскрошите и посыпьте яичным салатом, чтобы увеличить потребление жира и белка в кето-яичном салате.

Крабовый салат с низким содержанием углеводов

Это ЛУЧШИЙ рецепт сливочного крабового салата с низким содержанием углеводов, это охлажденный крабовый салат со сливочной ароматной заправкой!

Количество порций 6, время приготовления 15 минут
1 порция — 240 ккал, жир 0 г, углеводы 4 г, клетчатка 1 г, сахар 2 г, белок 9 г

Ингредиенты

• 2 ст.л. несоленого сливочного масла
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 2 больших зубчика чеснока раздавить
• 110 гр. сливочного сыра
• 1/2 стакана сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 ч.л. сушеного укропа или 1 1/2 ч.л. свежего укропа
• 1/2 ч.л. вустерширского соуса
• 220 гр. крабового мяса
• 2 больших стебля сельдерея, тонко нарезанных

Приготовление

1. Добавьте сливочное масло в небольшую сковороду на среднем огне.
2. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 3 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
4. Добавьте луковую смесь в большую миску и перемешайте со сливочным сыром, сметаной, майонезом, петрушкой, зеленым луком, лимонным соком, укропом.
5. Добавьте краба и сельдерей.
6. Подавать охлажденным.

Лучший рецепт куриного салата с сельдереем и ломтиками огурца

Лучший рецепт куриного салата должен быть не только быстрым и легким, но и полным вкуса, как у нас! Этот кето-куриный салат можно приготовить из курицы-гриль, консервированной курицы, курицы-гриль или свежеприготовленной измельченной курицы.

Количество порций 3, время приготовления 25 минут
1 порция — 353 ккал, жир 0 г, углеводы 6 г, клетчатка 3 г, сахар 3 г, белок 19 г

Ингредиенты

• 220 гр. куриной грудки, приготовленной и нарезанной
• 1/2 небольшого измельченного лука-шалота
• 6 ст. л. майонеза
• 2 ст.л. рубленой свежей петрушки
• 1 ч.л. измельченного свежего тимьяна
• 1/4 ч.л. чесночного порошка
• 1/4 ч.л. сладкого перца
• 1/8 ч.л. соли
• 1/8 ч.л. черного перца
• 3 ст.л. поджаренного миндаля для посыпки
• 3 больших стебля сельдерея нарезать соломкой
• 1/2 огурца нарезать кружочками

Приготовление

1. Смешать все ингредиенты, кроме миндаля.
2. Посыпать миндалем поверх куриного салата
3. Подавайте куриный салат вместе с сельдереем и огурцом для макания.

Салат из грейпфрута, яблока и граната

Этот полезный фруктовый салат может стать идеальным началом дня.

Ингредиенты

• 2 стакана ломтиков красного грейпфрута
• 1 чашка нарезанных ломтиками яблок
• 1/2 стакана зерен граната
• 1/2 ст л очищенного от семян и измельченного перца чили серрано
• 1 ст л свежевыжатого сока лайма
• 1 столовая ложка органического меда
• 1 щепотка морской соли

Приготовление

1. Смешайте дольки грейпфрута и яблока в миске. Затем посыпьте гранатом и молотым перцем чили.
2. В отдельной миске смешайте сок лайма и мед.
3. Полить салат заправкой и посолить

Преимущества

• Благодаря высокому содержанию клетчатки в салате он помогает похудеть.
• Лимонная кислота, присутствующая в салате, помогает уменьшить образование камней в почках из оксалата кальция.
• Витамин А, присутствующий в грейпфруте, помогает улучшить зрение и здоровье глаз.
• Яблоки также способствуют хорошему здоровью кишечника, так как содержат пектин, который действует как пребиотик.
• Гранаты обладают противовоспалительными свойствами и поэтому могут помочь в лечении артрита.

Яичный салат

Этот полезный белковый салат — отличный вариант салата для не вегетарианцев, которые хотят начать включать салаты в свой ежедневный рацион.

Количество порций 5 , время приготовления 25 минут

1 порция — 129 калорий, 8 г жиров, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахаров, 8 г белков.

Ингредиенты

• 5 яиц
• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1 1/2 чайной ложки алеппского перца
• 2 ст л оливкового масла экстра
• 2 помидора
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 луковица
• 1 ст л лимонного сока

Приготовление

• Сварите яйца вкрутую удобным для вас способом и дайте им остыть.
• Нарежьте яйца и положите их в миску среднего размера.
• Приправить солью, перцем, ½ чайной ложки сумаха и одной чайной ложкой алеппского перца.
• Сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима. Аккуратно перемешайте, чтобы смешать эти ингредиенты.
• В отдельной миске смешайте нарезанные помидоры, авокадо и огурцы. Также смешать с нарезанным луком.
• Приправить солью, перцем, ½ чайной ложки сумаха и ½ чайной ложки алеппского перца. Добавьте к нему лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Аккуратно перемешайте.
• Соедините эту смесь с яичной смесью и аккуратно перемешайте.

Преимущества

• Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, он способствует насыщению и помогает похудеть.
• Яйца приводят к повышению уровня холестерина ЛПВП («хорошего»), что помогает уменьшить многие другие заболевания.
• Авокадо богат клетчаткой, что приводит к росту полезных бактерий, тем самым способствуя хорошему здоровью кишечника.
• Огурцы содержат полезные антиоксиданты, которые помогают предотвратить накопление свободных радикалов и могут помочь снизить риск хронических заболеваний.
• Яйца богаты двумя специфическими антиоксидантами, лютеином и зеаксантином, которые способствуют хорошему здоровью глаз.