Главная » Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

Пробиотики — это микроорганизмы, которые при адекватном потреблении приносят отличную пользу для здоровья. Вы можете съесть их или нанести на тело. Микроорганизмы обычно считаются микробами, которые вредны для организма. Но эти бактерии производят специфические белки и побочные продукты, которые помогают улучшить пищеварение и общее состояние здоровья.

Ферментированные продукты, такие как йогурт, творог, темпе (продукт из сои) и т.д. содержат пробиотики. Вы можете употреблять их в качестве добавки через жевательные резинки, напитки, таблетки и т.д. Кроме того, вы также можете найти пробиотики в косметике.

Некоторые бактерии помогают переваривать пищу, уничтожают болезнетворные клетки или вырабатывают витамины. Многие микроорганизмы в пробиотических продуктах такие же или похожи на микроорганизмы, которые естественным образом живут в нашем организме.

Различные типы бактерий

Некоторые микроорганизмы полезны для организма и относятся к категории пробиотиков. Наиболее распространенным типом бактерий являются лактобациллы и бифидобактерии.

Эти группы бактерий присутствуют в большинстве повседневных продуктов питания, таких как соевые продукты, сыр, йогурт и другие молочные продукты. Каждая группа бактерий имеет множество различных разновидностей, и каждая группа предотвращает определенный тип расстройства или болезни.

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

Как работают пробиотики?

Пробиотики — это бактериальные колонии, которые живут внутри вашего кишечника. Они помогают пищеварительной системе работать более эффективно. Они предотвращают рост вредных бактерий и поддерживают здоровый баланс микроорганизмов.

Различные типы пробиотиков по-разному воздействуют на окружающую среду организма. Пробиотики могут:

  • Помогать вашему организму поддерживать благоприятную для микроорганизмов среду, колониям бактерий легче работать внутри вашего кишечника.
  • Производить белки и побочных продуктов, которые оказывают благотворное воздействие на организм
  • Укреплять иммунную систему вашего организма.
  • Регулировать уровень гормонов.

Все ли продукты богаты пробиотиками?

Probiotics: The Gut Bacteria with Several Health Benefits

Все продукты, выращенные естественным путем, ферментированные продукты и напитки полны пробиотиков. Однако количество присутствующих бактерий варьируется для каждой пищи. Некоторые продукты питания, естественно, очень богаты пробиотиками и микроорганизмами.

Некоторые продукты, которые битком набиты пробиотиками:

 

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

1. Йогурт

Йогурт — один из самых популярных продуктов питания для получения натуральных пробиотиков. Он богат лактобактериями, которые помогают поддерживать здоровый баланс в вашем кишечнике. Кроме того, это ферментированный продукт, что делает его хорошим источником микроорганизмов. Он также богат белком, кальцием, витамином В12 и калием.

Лактобациллы играют важную роль в переваривании различных молочных продуктов и вырабатывают витамин К. Витамин К способствует свертыванию крови.

Пищевая ценность йогурта

На 100 г йогурта:

  • Калории: 61 ккал
  • Белок: 3,1 г
  • Углеводы: 3 г
  • Жиры: 3 г

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

2. Темпе

Темпе — это ферментированная форма сои, похожая на тофу. Он наполнен полезными пробиотиками. Он имеет текстуру, похожую на торт, и вы можете есть его сырым или отваривая, и его можно заменить мясом.

Темпе богат витамином В12 и белком. Это один пищевой продукт с девятью незаменимыми аминокислотами и полноценным источником белка. Кроме того, процесс ферментации темпе повышает его пищевую ценность за счет добавления питательных веществ. Он легче усваивается и не содержит холестерина.

Исследование показывает, что употребление темпе может помочь вам повысить уровень холестерина. Он снижает уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), которые часто являются причиной повышения уровня холестерина. Повышенный уровень холестерина может увеличить вероятность развития коронарных заболеваний и сердечных приступов.

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

3. Натуральный сыр

Сыр, приготовленный из козьего молока, овечьего молока и коровьего молока, исключительно богат пробиотиками. Некоторые полезные бактерии, обнаруженные в сыром сыре, — это L. Bulgaricus, Thermophilus и Acidophilus. Покупая сыр с пробиотическими свойствами, всегда следите за тем, чтобы сыр был непастеризованным и не подвергался сильной обработке. Это может уничтожить многие из этих пробиотических преимуществ.

L. Bulgaricus очень полезен для кишечника. Он содержится в пищеварительном тракте и может помочь бороться со многими заболеваниями, связанными с кишечником. Например, одно из исследований показало, что пробиотики, содержащие именно эту бактерию, могут помочь справиться с симптомами воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).

Пищевая ценность сырого сыра

На 100 г сырого сыра:

  • Калории: 403 ккал
  • Жир: 33 г
  • Холестерин: 99 мг
  • Натрий: 653 мг
  • Углеводы: 3,4 г
  • Белок: 23 г
  • Калий: 76 мг

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

4. Пахта

Традиционная пахта — это также ферментированный напиток, приготовленный из жидкого содержимого взбитого сливочного масла или из разбавленного и сбитого творога. Это модно в азиатских странах и является хорошим источником пробиотиков. Он также легче усваивается, чем некоторые другие молочные продукты.

Содержание молочной кислоты и пробиотиков, присутствующих в пахте, делает ее фантастической пищей для пищеварительного тракта. Это также богатый источник белка, который служит строительным материалом для ваших мышц, кожи и костей.

Пахта богата натрием, калием, магнием и кальцием. Это необходимые питательные вещества для организма, необходимые для его здорового функционирования.

Пищевая ценность пахты

На 1 стакан или 250 мл пахты:

  • Калории – 45
  • Белок – 2,3 г
  • Углеводы – 2,3 г
  • Жиры – 3 г

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

5. Кефир

Кефир — это молочный продукт, полученный после брожения путем добавления бактерий и дрожжевых культур в молоко. Эта бактерия питается натуральным молочным сахаром и создает ферментированный напиток. У него такой же вкус, как у питьевого йогурта.

Этот напиток также не содержит глютена, что делает его здоровым выбором для людей, которые не могут справиться с глютеном. В нем также содержится меньшее количество лактозы из-за ферментации. Поэтому люди с легкой непереносимостью лактозы также могут употреблять этот напиток.

Кефир содержит полезные кишечные бактерии, которые помогают улучшить пищеварение за счет увеличения количества полезных бактерий.

Исследования также показали, что это может быть особенно полезно для уничтожения вредных патогенов, которые могут вызывать инфекции. Таким образом, предотвращая гастроэнтерит или вагинальные инфекции.

Пищевая ценность кефира

На 100 мл кефира

  • Калории – 61
  • Белки – 3,4 г
  • Углеводы – 4 г
  • Жиры – 3,4 г
  • Клетчатка – 0 г

Пробиотики: полезные бактерии для здоровья

6. Квашеная капуста

Квашеная капуста — это мелко нарезанная капуста, ферментированная с использованием различных молочнокислых бактерий.

Она содержит большое количество витамина С, витамина К1 и натрия, которые являются необходимыми питательными веществами. Витамин С помогает укрепить иммунную систему и повысить устойчивость к простуде. В то же время витамин К1 играет жизненно важную роль в свертывании крови.

Благодаря процессу ферментации он богат пробиотиками, которые помогают сделать пищу более усваиваемой и повышают способность кишечника усваивать различные минералы и витамины.

Пищевая ценность квашеной капусты

На 100 г квашеной капусты:

  • Калории: 24 ккал
  • Натрий: 616 мг
  • Углеводы: 4,16 г
  • Клетчатка: 2,5 г
  • Белок: 0,6 г

8 Удивительных Преимуществ Пробиотиков Для Здоровья

1. Здоровый кишечник

Пробиотики помогают добавить полезные бактерии в ваш пищеварительный тракт. Эти кишечные бактерии имеют много преимуществ для здоровья. Они создают баланс между патогенами и полезными бактериями, что помогает бороться со многими болезнями и предотвращать инфекции, воспаления и расстройства, связанные с кишечником.

Согласно исследованиям, пробиотики, извлеченные из ферментации на основе молочных продуктов, считаются лечебной диетотерапией.

2. Помогает предотвратить диарею

Эти полезные бактерии могут уменьшить тяжесть диареи и даже предотвратить ее. К сожалению, диарея является распространенным побочным эффектом приема твердых антибиотиков, поскольку она может повлиять на баланс полезных и вредных бактерий в кишечнике.

Согласно исследованию, пробиотики показали многообещающие результаты в профилактике детской диареи, связанной с антибиотиками. Кроме того, такие штаммы, как L. Rhamnosus, L. cases, обнаруженные в молочных продуктах, таких как йогурт и молоко, очень полезны для снижения риска диареи.

3. Улучшает психическое состояние

Различные исследования связывают хорошее психическое здоровье с обилием полезных бактерий в организме. Таким образом, прием пробиотических добавок может помочь улучшить состояние психического здоровья.

Некоторые пробиотические бактерии Bifidobacterium влияют на центральную нервную систему, что положительно влияет на настроение и психическое здоровье.

4. Забота о сердце

Некоторые штаммы этих полезных бактерий могут помочь снизить уровень холестерина и снизить уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП). Высокий уровень ЛПНП увеличивает риск закупорки артерий и сердечных приступов.

Согласно исследованию, некоторые бактерии, продуцирующие молочную кислоту, помогают расщеплять желчь в кишечнике, что способствует расстройству желудка. Но эти эффекты проявляются только тогда, когда вы принимаете достаточное количество пробиотиков в течение длительного периода.

5. Уменьшают аллергию

Пробиотики могут помочь уменьшить некоторые симптомы аллергии и экземы у детей. Например, исследование показывает, что у детей, которые употребляли молоко с добавлением пробиотиков, состояние экземы улучшилось по сравнению с теми, кто этого не делал.

Некоторые пробиотики также могут помочь уменьшить воспалительные симптомы при определенных аллергических состояниях.

6. Укрепить иммунную систему

Согласно исследованию, пробиотики могут помочь защитить вашу иммунную систему, уменьшая количество вредных бактерий и патогенов в вашем организме. Кроме того, некоторые пробиотики также продуцируют естественные антитела. Эти бактерии также помогают улучшить функционирование белых кровяных телец, которые отвечают за иммунный ответ.

Некоторые пробиотические штаммы снижают тяжесть респираторных инфекций и помогают успокоить симптомы.

7. Могут помочь сбросить вес

Согласно исследованиям, пробиотики работают несколькими способами, помогая вам сбросить вес. Например, они ограничивают всасывание избыточного пищевого жира в кишечнике. В результате они уменьшают ненужное накопление жира в организме.

Пробиотики помогают улучшить переваривание пищи и, таким образом, способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Это помогает улучшить обмен веществ и способствует лучшей потере жира.

Пробиотики также регулируют определенные гормоны в организме, которые могут помочь вам сжигать калории, а не накапливать жир.

8. Улучшают усвоение пищи

Пища, которую вы едите, смешивается со всеми пищеварительными соками, ферментами, кислотами в вашем желудке. Это помогает расщепить его на более мелкие молекулы. Эти более мелкие молекулы легко усваиваются организмом.

Пробиотики воздействуют на эти маленькие молекулы и далее расщепляют их на питательные вещества, необходимые для здорового функционирования организма. Эти питательные вещества легко усваиваются организмом, чтобы получить все преимущества.

Могут ли пробиотики быть вредными?

Пробиотики безопасны для употребления. Они необходимы для здоровой пищеварительной системы и предотвращают многие другие заболевания. Однако они могут оказывать вредное воздействие на людей с сильно ослабленной иммунной системой.

Некоторыми возможными побочными эффектами пробиотиков являются:

  • Инфекции
  • Устойчивость к антибиотикам передается другим кишечным бактериям
  • Производство вредных побочных продуктов

Поэтому также важно проконсультироваться со специалистом, прежде чем добавлять пробиотики в свой рацион, если вы страдаете от серьезных проблем со здоровьем, связанных с иммунной системой.

Заключение

Пробиотики являются хорошим источником полезных бактерий, которые живут в вашем кишечнике и обеспечивают здоровую среду для работы других микроорганизмов, ферментов, гормонов и кислот. Они создают здоровый баланс между хорошими и плохими бактериями в организме, способствуя здоровому организму.

Пробиотики помогают уменьшить желудочные расстройства и другие проблемы, связанные с желудком. Они даже помогают уменьшить многие симптомы аллергии и способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Однако вы должны употреблять их в умеренных количествах, чтобы получить максимальную пользу.

Часто задаваемые вопросы

Является ли мед пробиотиком?

Да, сырой органический мед является пробиотиком и пребиотиком. Мед — это натуральная пища, оказывающая множество полезных воздействий на здоровье и содержащая пребиотические олигосахариды, которые повышают жизнеспособность пробиотических молочнокислых бактерий.

Следовательно, его можно было бы использовать в качестве исключительной пищевой матрицы для приготовления синбиотических препаратов на основе меда. Кроме того, он обладает многими другими минералами, питательными веществами и противовоспалительными свойствами, что делает его универсальным.

Каковы признаки того, что организму нужны пробиотики?

Ваше тело проявляет несколько признаков, когда вам нужны пробиотики. Например, у вас может быть аллергия или вы страдаете одним или несколькими расстройствами. Кроме того, вам могут потребоваться пробиотики, если у вас пищевое отравление или вы принимаете антибиотики.

Является ли зеленый чай пробиотиком?

Нет, существует очень мало исследований пробиотических эффектов зеленого чая. Хотя это фантастическая диетическая добавка, она обладает большей пребиотической пользой, чем пробиотики.

Как я могу увеличить потребление пробиотиков естественным путем?

Вы можете включить в свой рацион такие продукты, как ацидофильное молоко, маринованные овощи, кефир и йогурт. Эти продукты, естественно, содержат очень много пробиотиков. Кроме того, многие другие кисломолочные продукты могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в пробиотиках.

В каких травах есть пробиотики?

Есть несколько трав с пробиотиками. К ним относятся корица, женьшень и лакрица. Они содержат полезные бактерии, которые поддерживают вашу иммунную систему.

Является ли авокадо пробиотиком?

Авокадо является пребиотиком.

Является ли яблочный уксус пробиотиком?

Яблочный уксус — это ферментированный продукт, содержащий некоторые микроорганизмы и бактерии. Однако они могут не выжить внутри кишечника. Поэтому существуют противоречивые мнения о его пробиотических свойствах.

Является ли картофель пробиотиком?

Сырой картофель богат пребиотическими волокнами, подходящими для здорового кишечника.

Является ли овсянка пробиотиком?

Нет, овсянка не является пробиотиком. Однако многие эксперты считают его пробиотиком, потому что он содержит пребиотическую клетчатку, которая помогает увеличить количество полезных кишечных бактерий и увеличивает количество определенных ферментов, уменьшая вероятность заражения ИМП.

Является ли лук пробиотиком?

Нет, лук является хорошим источником питательных веществ, поскольку он содержит пребиотическую клетчатку, антиоксиданты и флавоноиды. Эти соединения могут снизить риск развития рака и улучшить среду обитания бактериальных колоний.

Является ли черника пребиотиком?

Дикая черника обладает некоторыми пребиотическими свойствами. Она содержат натуральные растительные волокна, которые способствуют росту полезных бактерий для здорового кишечника.

Является ли лимон пробиотиком?

Нет, лимон не является пробиотиком. Тем не менее, он содержит много натуральных витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунную систему.

Является ли сладкий картофель пробиотиком?

Сырой сладкий картофель содержит некоторое количество пребиотических волокон. Они могут содержать до 10-12 г пребиотической клетчатки на порцию сладкого картофеля большого размера. Однако при приготовлении эти значения могут быть уменьшены.

Является ли йогурт пробиотиком?

Да, йогурт — это натуральный пробиотик. Процесс приготовления йогурта включает ферментацию, которая добавляет эти полезные бактерии в пищу. Эти бактерии очень полезны для здорового кишечника.

Является ли чеснок пробиотиком?

Нет, чеснок не является пробиотиком. Но это может помочь облегчить функционирование полезных бактерий и других пробиотиков в организме. Вы можете сочетать его с другими пробиотиками, чтобы повысить их эффективность.

Является ли молоко пробиотиком?

Употребление ферментированного молока — отличный способ включить в свой рацион больше пробиотиков и помогает поддерживать здоровый баланс между вредными и полезными бактериями.

Какие пробиотики лучше всего подходят для похудения?

L. ацидофилин — это штамм бактерий, который помогает похудеть. Вы можете получить его из кисломолочных и других молочных продуктов с добавлением добавок. Следовательно, это может иметь некоторые эффекты для снижения веса. Однако умеренное потребление принесет пользу вашему здоровью.

Когда принимать пробиотики для похудения?

Пробиотики лучше работают на пустой желудок. Поэтому рекомендуется принимать пробиотики перед едой, чтобы помочь лучшему пищеварению и усвоению.

Какие пробиотики вызывают увеличение веса?

Введение Lactobacillus acidophilus вызывает увеличение веса. Другими пробиотиками, ответственными за увеличение веса, являются Lactobacillus fermentum и Lactobacillus Ingluviei.

Маргарита

Главный редактор, автор, корректор и немного сео специалист

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.