Главная » ПП рецепты на ужин

Лодочка из сладкого картофеля с нутом

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порции 4, 272 ккал на порцию

Если вы хотите приготовить питательный ужин из минимума ингредиентов, то этот рецепт для вас. Лодочка из сладкого картофеля с нутом — это быстрый вариант ужина, который можно подавать даже на званых ужинах. Это причудливо выглядящее блюдо с веганским соусом — все, что вам нужно. Отличное сочетание углеводов, белков и железа, это блюдо может удовлетворить все ваши дневные потребности в питании.

Ингредиенты

  • 4 штуки сладкого картофеля
  • 1 стакан отварного нута
  • 2 луковицы, нарезанные
  • 1 помидор, нарезанный
  • 2 чайные ложки красного порошка чили
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чашка шпината, крупно нарезанного
  • 1 столовая ложка горчичного соуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • хлопья чили для подачи

Приготовление

  1. Сначала приготовьте начинку, отварив немного нута и шпината, пока они не полностью готовыми.
  2. В отдельной посуде отварите несколько целых бататов до полуготовности.
  3. Теперь разогрейте оливковое масло в кастрюле на медленном огне.
  4. Обжарьте немного тмина, измельченного чеснока и нарезанного лука, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  5. Добавьте нарезанные помидоры, соль и порошок чили и готовьте, пока помидоры не превратятся в соусообразную консистенцию.
  6. Смешайте кипящий нут и шпинат с соусом.
  7. Затем возьмите сладкий картофель и разрежьте его пополам. Вырежьте немного сладкого картофеля из центра, чтобы образовалась полость.
  8. Смешать очищенный картофель с начинкой из нута.
  9. Залейте смесью сладкий картофель.
  10. Украсьте молотым перцем и хлопьями чили.
  11. Запекайте картофель в течение 10 минут, затем подавайте с горчичным соусом.

Томатные блинчики

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порции 3, 95 ккал на порцию

Это блюдо на ужин — простой и сытный вариант, который можно попробовать, если вам надоела яичница. Мы заменим муку из нута мукой из джовара (сорго). Это полезное блюдо обязательно покорит сердца, будь то ребенок или взрослый. В то время как джовар (сорго) улучшает пищеварение и помогает здоровью сердца, помидоры являются отличным источником антиоксидантов, а также добавляют цвет в вашей тарелке.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана муки из белого проса
  • 1/4 стакана пшеничной муки
  • 1/4 стакана овсяной муки
  • 1/4 стакана лука, мелко нарезанного
  • 1/4 стакана помидора, мелко нарезанного
  • 2 ст л кориандра, мелко нарезанного
  • 2 ст.л. зеленого перца чили, мелко нарезать
  • солить по вкусу
  • 2 чайные ложки масла

Приготовление

  1. В большой миске смешайте всю просяную, овсяную и пшеничную муку с 3/4 стакана воды и замесите густое тесто.
  2. Теперь добавьте нарезанные помидоры, лук, перец чили и кориандр.
  3. Хорошо перемешайте их до жидкой консистенции.
  4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее небольшим количеством масла.
  5. Держите температуру комфорки на низком уровне.
  6. Налейте половник теста в сковороду и равномерно распределите его круговыми движениями.
  7. Дайте ему готовиться в течение 2 минут с каждой стороны или пока вы не получите коричневый цвет с каждой стороны.
  8. Повторите предыдущие две процедуры, чтобы приготовить больше блинчиков.
  9. Подавайте томатные блинчики с соусом из мяты и кориандра или йогуртом.

Рисовый пудинг с фруктами

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порция 1, 191 ккал

Этот классический рецепт медленного приготовления очень похож на наш скромный рисовый пудинг. Обладает богатым вкусом, нежным ароматом, всеми любим и лучше всего подается холодным.

Ингредиенты

  • 6 фиников без косточек
  • 2 столовые ложки риса басмати, замоченного в воде
  • 31/2 стакана обезжиренного молока
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана миндаля, очищенного
  • 1/2 чайной ложки порошка кардамона
  • немного шафрана
  • 1/2 стакана смешанных фруктов

Приготовление

  1. Замочите рис басмати в воде минимум на 1 час.
  2. Теперь также замочите финики и орехи на 15 минут в 1/2 стакана теплого молока.
  3. Слейте воду с риса, обсушите его и крупно растолките.
  4. Затем измельчите замоченные финики и орехи в пасту.
  5. Поставьте емкость на плиту и влейте обезжиренное молоко.
  6. Доведите молоко до кипения.
  7. Как только молоко закипит, отлейте примерно пол стакана в небольшую миску.
  8. Замочите несколько шафран в маленькой миске с молоком.
  9. Всыпьте в кастрюлю с молоком дробленый рис и дайте ему покипеть 5 минут на плите.
  10. Уменьшите температуру и дайте молоку загустеть.
  11. Снимите с огня.
  12. Смешайте ореховую пасту и порошок кардамона, затем отложите в сторону, чтобы охладить.
  13. Разлейте по стаканам и поставьте в холодильник.
  14. Украсьте нарезанными свежими фруктами и подавайте охлажденным.

Острые спагетти с арахисом

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порции 1, 268 ккал

Это самая простая и быстрая еда, которую вы можете приготовить на собственной кухне! Это также пища с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки арахисового масла
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • лимонный сок половинки лимона
  • 2 ч. л. хлопьев чили
  • 2 ч. л. темного соевого соуса
  • вода
  • овощи на ваш выбор
  • измельченных грецких орехов и кориандра
  • оливки
  • спагетти из цельнозерновой/твердой пшеницы

Приготовление

  1. Лапшу следует варить согласно инструкции на упаковке.
  2. Тем временем смешайте арахисовое масло, хлопья чили, кунжутное масло, соевый соус, рис, сахар и имбирь в большой миске. (Сначала соус может показаться свернувшимся, но продолжайте взбивать до получения однородной массы.)
  3. Слейте воду с лапши, затем добавьте ее в миску с соусом и перемешайте.
  4. По желанию украсить зеленым луком и арахисом.
  5. Добавьте дополнительные хлопья чили, если хотите, чтобы блюдо было острее.

Запеченный картофель фри из цуккини

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порции 1, 135 ккал

Эта хрустящая нежная закуска — прекрасная альтернатива здоровому перекусу, содержит всего 135 калорий, и никто никогда не догадается, что они на самом деле выпекаются!

Ингредиенты

  • один кабачок порезать на кусочки
  • цельнозерновая мука
  • соль
  • перец
  • хлопья чили
  • орегано
  • вода
  • панировочные сухари из цельнозерновой муки

Приготовление

  1. Цуккини нарезать кусочками.
  2. Смешайте цельнозерновую муку и специи в кашицу.
    Сначала обваляйте кабачки в муке, затем в панировочных сухарях из цельнозерновой муки и запекайте в течение 15–20 минут при 180°C до золотистого цвета и хрустящей корочки.
  3. Подавайте немедленно

Запеченная рыба с овощами

ПП рецепты на ужин

ПП рецепты на ужин

Порции 1, 440 ккал

Рыба — отличный источник белка. какой ужин обходится без рыбного блюда?) Сочная, нежнейшая запеченная белая рыба с овощами, с использованием практически любой белой рыбы, какую только захотите – трески, тилапии, пикши, окуня, сома, морского окуня и т. д. Для восхитительного обеда рыба запекается и подается с самые вкусные овощи на ваш выбор.

Ингредиенты

  • 1 кусок рыбного филе
  • 1/2 стакана лука, нарезанного
  • 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного
  • 1/2 стакана моркови, нарезанной
  • 2-4 зеленых чили
  • 1 чайная ложка порошка куркумы
  • 1-2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 ст л лимонного сока
  • 1/2 ст л орегано
  • 1/2 столовой ложки смеси трав
  • солить по вкусу

Приготовление

  1. Для начала посолите рыбное филе и оставьте на 15 минут.
  2. Теперь смешайте куркуму, орегано, смесь трав, оливковое масло и лимонный сок в большой миске.
  3. Оставьте рыбу мариноваться в этой смеси минимум на 1 час.
  4. Смажьте чугунную сковороду кисточкой оливкового масла.
  5. На сковороду добавьте лук, стручковый перец, морковь и перец чили.
  6. Обжаривайте в течение 2 минут.
  7. Теперь возьмите противень и разложите сверху рыбу и овощи.
  8. Запекайте рыбу 7-10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
  9. Переложить рыбу на тарелку.
  10. Подавайте рыбу с овощами на гарнир.

Евгения Гордеева

Личный повар, бывший обозреватель газеты, разработчик рецептов, кулинарный фотограф, одержимый коллекционер кулинарных книг и мама, которая спасает котенка Томми.

Просмотреть все сообщения

добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы в соцсетях

Узнай свой лучший вес 

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.